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Amplus Cabernet Sauvignon

Amplus Cabernet Sauvignon

De su nombre en Latín - importante, sofisticado, distinguido, honorable - esta línea representa la unión de la tradición y distinción de sus ancestros italianos con la innovación de los nuevos tiempos. Vinos modernos de una gran complejidad y elegancia, con todo el potencial del nuevo valle de Leyda en sus vinos blancos y de la tradición de Peumo, valle del Cachapoal en sus tintos.

 
Origen
Valle del Cachapoal, Chile
Variedad
100% Cabernet Sauvignon.
Cosecha
Cosecha manual en cajitas de 15 kilos el 20 de abril.
Guarda
12 meses en barricas de roble francés (70% nuevas, 30% segundo uso.)
 
 
Color
Color rojo intenso profundo.
Aroma
Complejo e intenso. Frutas negras como arándanos, cassis y moras le otorgan gran tipicidad acompañado de unos toques de chocolate bitter.
Paladar
Vino de gran concentración con taninos maduros, firmes, llenador en boca y con un persistente final frutal.
Gastronomía
Consumir con estofados de carne de res y cordero. También es excelente para consumir con quesos maduros.
 
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