Burbujas finas y persistentes, nacidas en el Valle del Maipo, son parte de la personalidad de EMA Cuvée Nº1. Un Extra Brut fresco y elegante, elaborado a partir de Chardonnay y vinificado mediante el método Charmat, que expresa un estilo moderno, preciso y de gran carácter.
El clima mediterráneo del Valle del Maipo, junto a la influencia de las brisas que descienden desde la cordillera, permite una maduración equilibrada de las uvas, preservando frescura y acidez natural. Este origen se traduce en un espumante de demostrada pureza aromática y burbuja delicada, con una boca vibrante, refrescante y persistente, ideal para disfrutar en cualquier momento.
EMA Cuvée Nº1 es un espumante Extra Brut, elaborado con 100% Chardonnay del Valle del Maipo, cosechado tempranamente entre fines de febrero e inicios de marzo.
El vino base se obtiene mediante prensado de racimo entero y fermentación a 14 °C durante 20 días en estanques, preservando frescura y expresión aromática.
La segunda fermentación se realiza bajo el Método Charmat, permitiendo el desarrollo de burbujas finas y persistentes y un perfil fresco y elegante.
En boca presenta una textura cremosa, acidez equilibrada y un carácter chispeante, fiel reflejo del Chardonnay del Maipo.
