El pallet es un soporte o plataforma de tablas para apilar la carga de nuestros “vinos Santa Ema” que se despachan dentro de Chile o al exterior. Las posibilidades de reutilizar los pallets son realmente muchísimas. Esto es así porque además de ser fácilmente accesibles, los pallets son muy versátiles, tienen un estilo rústico muy particular y volver a utilizarlos no implica un gasto mayor. ¡Si siempre soñaste con construir tu propia cava con este paso a paso podrás construirla de manera económica y disfrutar de nuestros “vinos Santa Ema”!.  dándole un toque original a la ambientación de tu casa y aportando al cuidado del medio ambiente.

Necesitarás:

• Pallet
• Sierra
• Lijas
• Martillo
• Taladro
• Clavos para madera
• Huincha de medir.

Preparación:

1. Antes de comenzar, revisa bien el pallet que vas a utilizar para asegurarte que las tablas no estén quebradas en ninguna parte. Luego, con ayuda de la huincha mide tu pallet desde una de las bases hasta aproximadamente la mitad. Haz una pequeña marca sobre la madera.
2. Corta con la sierra por donde has realizado la marca. Trata que el corte sea parejo.
3. Lijálo para lograr un suave acabado.
4. Nuevamente ayúdate de la huincha para medir los espacios libres que han quedado en la base de tu pallet al haberlo cortado.
5. De acuerdo a la medida que has tomado, utiliza dos maderas de la parte del pallet que te ha sobrado para realizar la base de tu mueble. Sepáralas con ayuda del martillo.
6. Córtalas con la sierra.
7. Toma la medida del largo general del pallet y corta otra madera que utilizarás a modo de porta copas inferior (¡súper útil!)
8. Lija todas las tablas para quitarle las asperezas.
9. Utiliza la última madera separada para realizar los orificios para las copas. Procura hacerlos con el mismo diámetro de ellas, a aproximadamente 10 cm de distancia entre sí y de manera simétrica.
10. Marca los agujeros y córtalos con un taladro.
11. Luego, corta un rectángulo en la distancia entre el orificio realizado y la base de la madera para que quepa el pie de la copa. 
12. Acomoda las piezas juntas, alínealas y clava las partes entre sí, procurando dejar espacio suficiente entre la base del estante y el porta copas para que las bases de éstas quepan con comodidad.
13. Por último, barniza la madera o píntala del color que más te guste. También, puedes utilizar la técnica de darle una mano de pintura blanca y luego desgastarla con lija para darle un estilo más rústico, antiguo. 
14. Cuélgalo donde más te acomode. 

Este Día del Padre sorprende a tu papá con un regalo hecho por tí. De seguro le encantará y además, estarás ayudando al reciclaje.

Sabemos que te encantan las plantas y que te gustaría tenerlas por todas las partes de la casa.

¡Pues no tienes excusa ! Ya sea por falta de espacio o, simplemente, por querer cambiar de lo tradicional; te proponemos una forma diferente de tener un jardín en miniatura. Planta reciclando, simplemente, reutilizando tapones de corcho.

Qué necesitas

• Tapones de corchos
• Cúter, cuchillo o destornillador para ahuecar el corcho que nos servirá como macetero
• Imán
• Cola o pegamento
• Tierra
• ¡La planta que más te guste ! (te recomendamos cactus o suculentas de tamaño pequeño)

Pasos para hacer maceteros de corcho

1. Agujerea el tapón

Primero deberás realizar un hueco en el corcho. Para ello, puedes servirte de un cúter, un cuchillo o un destornillador. Hazlo cuidadosamente ya que el corcho puede romperse. Ten en cuenta que debe ser lo suficientemente amplio para poder insertar nuestra planta.

2. Lija el tapón

Puedes lijar el agujero para que quede perfectamente liso (opcional)

3. Pega el imán

Antes de introducir la tierra y la planta, pega con pegamento o cola, el imán al corcho y deja que se seque bien.

4. ¡Ha llegado la hora de plantar!

Coloca un poco de tierra y algunas de las virutas de corcho (las que han sobrado cuando has realizado el agujero), e introduce tu planta. Por si no lo sabías, el corcho puede ser un buen sustrato para tus plantas.

5. Regar y ¡listo!

Riega un poco y ya tienes listo tu macetero para ponerlo donde más te guste.

Por general, bastará con regar una vez a la semana y, por qué no, hablar a tus plantas para que crezcan y se sientan queridas 😉

Gentileza: www.blog.manoamano.es

Preparamos un resumen de lo que fue nuestra Vendimia 2021. Te invitamos a conocer el trabajo de nuestro equipo enológico y de campo.

Descarga nuestro Informe aquí.

Syrah, también conocida como shiraz, es una uva tinta que se cultiva en todo el mundo y se usa sobre todo para producir vinos tintos tanto monovarietal como ensamblajes donde aporta color, aromas y estructura.

El origen de esta uva es muy incierto, ya que algunos estudiosos sostienen que proviene de Persia (Irán), donde hay un pueblo que lleva exactamente el mismo nombre. Otros en cambio dicen que la procedencia es de Sicilia.

El estilo y el perfil de sabores de los vinos hechos de Syrah está influenciado por el clima donde se cultivaron las uvas.

Si hay una palabra que define a esta cepa es la versatilidad, siendo una variedad que cambia y se transforma completamente en función de su terroir. En climas tibios, tales como Colchagua, genera vinos grandes y vigorosos, más consistentes, con cuerpo completo, taninos más suaves y notas a fruta, mermelada, especias, anís y tierra.

En climas más fríos tales como San Antonio, Leyda o Elqui, se transforma sublimemente en vinos más complejos de cuerpo medio-completo y con niveles medio-altos de taninos, así como sabores a mora, menta y pimienta negra.

El vino Syrah es una excelente opción para combinar platos con carnes rojas y de caza (por ejemplo; ciervo o conejo), carne de pavo y cerdos. También es ideal para el maridaje de comidas especiadas, fiambres y quesos como Roquefort.

Te invitamos a conocer y disfrutar más de esta entretenida cepa a través de nuestro vino Santa Ema Gran Reserva Syrah.

El nombre Pinot Noir deriva de las palabras francesas pine (piña) y noir (negra). El término pine se debe a que esta variedad tienen unos racimos apretados y cónicos, con forma de piña.​ Un racimo que dada a su estructura es muy difícil de cultivar y requiere grandes cuidados en su desarrollo. Al contrario de otras cepas, ésta es mucho más delicada y compleja. Es poco vigorosa, sensible al viento, a los cambios en el tiempo, a la poda y al suelo en el que crece, ciertamente no es una uva fácil de trabajar.

El Pinot Noir crece en todo el mundo, sobre todo en las regiones frías. En Chile , algunos de los valles que destacan por su producción son el Valle de Leyda, Casablanca y Bio Bio. Valles frescos que permiten una maduración lenta que propicia los aromas en esta elegante cepa que es utilizada tanto en vinos del mismo nombre como en espumantes.

Su fina piel y sus bajos niveles de compuestos fenólicos hacen que el Pinot Noir produzca vinos con un color claro, cuerpo medio y pocos taninos. Cuando son jóvenes, los vinos de Pinot Noir tienden a tener aromas a frutas rojas, como cerezas, frambuesas y fresas. A medida que envejecen, pueden desarrollar aromas vegetales.

El Pinot Noir es un vino bastante simple de maridar debido a sus taninos suaves y amplitud de aromas. Se recomienda una temperatura de servicio de 13-14°C y puede ser el compañero ideal de sabores y platos como pescados, pato, pollo, quesos suaves, hongos y setas.

Te invitamos a descubrir esta entretenida y versátil variedad a través de nuestro vino Santa Ema Gran Reserva Pinot Noir y descubre por ti mismo más sobre esta cepa ¡Salud!

Las aves migratorias conectan nuestro mundo y se consideran muy importante para diagnosticar el estado de nuestro planeta pero lamentablemente y como todos sabemos sus poblaciones están descendiendo en la mayoría de los casos, por pérdida de hábitat, contaminación, competencia con especies introducidas por el hombre y como a todos en este planeta el cambio climático las está obligando, a adaptarse a nuevos escenarios que no se sabe cómo evolucionarán.

Las aves migratorias desempeñan un papel de vital importancia en el medio ambiente. Gracias a su existencia en el planeta, se puede lograr un perfecto equilibrio y así evitar la propagación de plagas que afecten la salud de los seres humanos.

Un reciente estudio de la Universidad de Chile junto a académicos de las universidades de California Berkeley y Pittsburgh, cuenta cómo la vegetación nativa y la conservación de áreas silvestres dentro y alrededor de viñedos son un elemento clave para incrementar la abundancia y riqueza de aves.

Las aves además de conectarnos con otras personas, también nos recuerdan que todos tenemos la oportunidad de analizar nuestra relación con la naturaleza y así reconstruir un mundo más responsable en materia medioambiental. Muchas especies de aves en todo el mundo corren el riesgo de extinguirse. Existen un número importante de ellas que van desapareciendo anualmente, lo cual representa un grave peligro para el equilibrio ecológico de nuestro planeta.

¡Te invitamos a que seas parte del cuidado, protección y preservación de todas las distintas especies de aves!, son de real importancia para poder vivir en un mejor ambiente.

Seguramente una de las cepas tintas que más has escuchado: Cabernet Sauvignon. Esta es la variedad de uvas para vinificar más plantada y consumida en el mundo. Una de las razones del gran éxito de esta emblemática en los viñedos del mundo es la relativa facilidad que muestra en su crecimiento además de su resistencia a los extremos de frío y calor. Uno de los motivos es por el grosor en la piel de su uva: pequeña y negro azulado.

Te presentamos algunas características que lo hacen tan especial:

Es de origen francés
El origen de la cepa de la uva Cabernet Sauvignon es francés, específicamente de la región vitivinícola de Burdeos en la zona de Medoc y desde ahí se vendió al resto del mundo. Nació como resultado del cruce entre la Cabernet Franc y la Sauvignon Blanc.

La cepa tinta más conocida
Se le conoce como la reina de las cepas tintas por su fácil cultivo, adaptable a una gran variedad de suelos y climas. Por esta razón, pudo extenderse desde Europa al resto de los países.

Aromas incomparables
Este vino tiene un tono rojo intenso en la copa y destaca por tener aromas frutales, florales y herbales. Estos se hacen más complejos con la guarda por ello se dice que el vino Cabernet Sauvignon es uno de los más aptos para el envejecimiento.

Es una variedad ideal para lograr excelentes blend.
Por su cuerpo robusto y taninos firmes, es una variedad muy usada para blends o mezclas con otras cepas.

Perfecto para acompañarlo con comidas con cuerpo
El Cabernet Sauvignon debe ir acompañado idealmente con comidas con cuerpo y con algún porcentaje de grasa, y es perfecto para acompañar carnes a las brasas, platos condimentados, guisos, quesos maduros, estofados de carne de res y cordero.

Todos sabemos de la importancia de cuidar el recurso hídrico. En Santa Ema nuestros procesos productivos están orientados siempre al cuidado del agua e implementamos siempre medidas como registros diarios del consumo para así detectar rápidamente cualquier fuga, mantenciones preventivas, además de realizar auditorías de riego periódicamente, entre otras acciones.

Para el diario vivir, recuerden siempre aplicar las buenas prácticas en el uso de agua, entre ellas:

Hogares
– Haz un seguimiento periódico del consumo de agua
– Duchas cortas
– Cerrar la llave de agua para fregar los platos
– Usar lavadora solo cuando esté llena
– Para beber agua fría no dejes correr el grifo (acostúmbrate a dejar agua en el refrigerador)
– Renueva fontanería en mal estado o que genere fugas.
– Instala contrapeso en los sistemas de descarga de inodoros
– Lava tu vehículo en estaciones eficientes o con métodos ecológicos en seco.

Jardines
– Elige plantas nativas, adaptadas al clima local y con bajos requerimientos hídricos.
– Reduce zonas de cesped del jardín por especies de menor consumo hídrico.
– Regar el jardín por aspersión o goteo.
– Riega en horas de menos calor.
– En caso de lluvia, recoge el agua y reutilizala en el jardín.

Una destacada participación en la guía Descorchados 2021 tuvieron nuestros vinos, un elogio que una vez más demuestran la calidad y consistencia en todo nuestro portfolio.

El ícono y emblemático Rivalta 2017 de Maipo Alto, fue elogiado con históricos 97 puntos dentro del ranking “Mejores Blend Tintos”, en tanto Amplus Marselan 2018 fue calificado por Patricio Tapia con 94 puntos dentro de la categoría “Revelación”. Un vino recientemente incorporado a la familia de la línea premium Amplus y proveniente de Maipo Alto.

Siguiendo la línea de viñedos de altura otro aplaudido fue el Amplus Cabernet Sauvignon 2018 quien obtuvo 95 puntos en la clasificación “Mejores Maipo Andes”. Amplus One Carmenere 2018 fue reconocido con 93 puntos en la categoría “Mejores de Peumo”

Nuestros blancos no pasaron desapercibidos e igualmente fueron reconocidos por lo mejor de sus respectivos valles. Amplus Chardonnay 2019 obtuvo 94 puntos en el ranking “Mejores Leyda” y Select Terroir Sauvignon Blanc 2020 fue distinguido con 90 puntos, ubicándolo dentro de “Los Mejores Precio Calidad Blancos”.

Rivalta Blend tinto 2017 / 97 puntos
Amplus Cabernet Sauvignon 2018 / 95 puntos
Catalina Blend tinto 2017 / 95 puntos
Amplus Marselan 2018 / 94 puntos
Amplus Chardonnay 2019 / 94 puntos
Amplus One Carmenere 2018 / 93 puntos
Gran Reserva Sauvignon Blanc 2020 / 93 puntos
Amplus Carignan 2018 / 93 puntos
Gran Reserva Chardonnay 2019 / 91 puntos
Select Terroir Sauvignon Blanc 2020 / 90 puntos
Gran Reserva Pinot Noir 2019 / 90 puntos
Gran Reserva Malbec 2019 / 90 puntos